PR

【ドデスカ】ドデスペ!「小料理屋風 煮っころがし」の作り方!旬食材 新じゃがいもの簡単アレンジレシピ(2020.4.30)

ドデスカ!

2020年4月30日放送「ドデスカ!」木曜ドデスペ!では、旬の食材新じゃがいもを使った簡単アレンジレシピが登場!料理研究家で野菜ソムリエの資格を持つ 杉浦友祐さんが教えてくれました。

こちらでは、新じゃがとスルメを組み合わせて作る煮物「小料理屋風 煮っころがし」の作り方をまとめます。毎日の料理作りに悩む方必見の簡単料理です!

 

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク

「小料理屋風 煮っころがし」の作り方


出典:ドデスカ!

材料(4人分) 食材費は300円程

  • 新じゃが芋:(小)16個
  • スルメ:2袋(30g)

「調味料

  • めんつゆ:400ml
  • みりん:100ml

  • サラダ油:大さじ2

作り方

  1. よく洗って水分をふき取った新じゃがを中弱火で皮ごと焼き色がつくまで、10分程炒める。
  2. 「調味料」、スルメを加えて煮込む。イカのうま味成分が溶けだし、本格的な味に!
  3. 沸騰した状態で弱火で約10分、煮汁が少なくなるまで煮込んだら完成!
スポンサーリンク

まとめ

旬食材 新じゃがいもを使った「小料理屋風 煮っころがし」の作り方をご紹介しました。最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

【4月30日放送】旬食材 新じゃがいもの簡単アレンジレシピ 関連記事

ドデスペ!「サバじゃが煮」の作り方!旬食材 新じゃがいもの簡単アレンジレシピ

ドデスペ!「ポテトバーグ」の作り方!旬食材 新じゃがいもの簡単アレンジレシピ

ドデスペ!「麻婆ポテト」の作り方!旬食材 新じゃがいもの簡単アレンジレシピ

 

タイトルとURLをコピーしました