2020年4月30日放送「ドデスカ！」木曜ドデスペ！では、旬の食材新じゃがいもを使った簡単アレンジレシピが登場！料理研究家で野菜ソムリエの資格を持つ 杉浦友祐さんが教えてくれました。
こちらでは、新じゃがとコーンビーフを組み合わせて作るメイン料理「ポテトバーグ」の作り方をまとめます。毎日の料理作りに悩む方必見の簡単料理です！
「ポテトバーグ」の作り方
出典：ドデスカ！
材料（４人分） 食材費は４００円程
- 新じゃが芋：（大）２個
- コーンビーフ：１缶
- 玉ねぎ（刻む）：１/２
- 卵（溶く）：１個
- 塩：小さじ１/２
- コショウ：適量
- 小麦粉：適量
- サラダ油：適量
●パセリ：お好みで
コーンビーフ
作り方
- 大きめの新じゃがをよく洗い、一つずつラップに包み５００ｗのレンジで１０分ほど加熱する。
- 柔らかくなったら皮をむき、マッシャーなどで潰す。
- コーンビーフを混ぜる。
コーンビーフの脂がじゃがいもにしみ込み高級感がアップ！ソースなしで食べられる。
- レンジで加熱した刻み玉ねぎ、溶き卵、塩・コショウを加え、お好みの量で成形する。
- フライパンにサラダ油を多めにしき、両面に色付くまで揚げ焼きにする。
食材には火が通っているのでこんがり焼けたらok！
- 皿にもり、パセリを添えて出来上がり！
まとめ
旬食材 新じゃがいもを使った「ポテトバーグ」の作り方をご紹介しました。最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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