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【ドデスカ】ドデスペ!「ポテトバーグ」の作り方!旬食材 新じゃがいもの簡単アレンジレシピ(2020.4.30)

ドデスカ!

2020年4月30日放送「ドデスカ!」木曜ドデスペ!では、旬の食材新じゃがいもを使った簡単アレンジレシピが登場!料理研究家で野菜ソムリエの資格を持つ 杉浦友祐さんが教えてくれました。

こちらでは、新じゃがとコーンビーフを組み合わせて作るメイン料理「ポテトバーグ」の作り方をまとめます。毎日の料理作りに悩む方必見の簡単料理です!

 

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「ポテトバーグ」の作り方


出典:ドデスカ!

材料(4人分) 食材費は400円程

  • 新じゃが芋:(大)2個
  • コーンビーフ:1缶
  • 玉ねぎ(刻む):1/2
  • 卵(溶く):1個

  • 塩:小さじ1/2
  • コショウ:適量
  • 小麦粉:適量
  • サラダ油:適量

●パセリ:お好みで


コーンビーフ

作り方

  1. 大きめの新じゃがをよく洗い、一つずつラップに包み500wのレンジで10分ほど加熱する。
  2. 柔らかくなったら皮をむき、マッシャーなどで潰す。
  3. コーンビーフを混ぜる。
    コーンビーフの脂がじゃがいもにしみ込み高級感がアップ!ソースなしで食べられる。
  4. レンジで加熱した刻み玉ねぎ、溶き卵、塩・コショウを加え、お好みの量で成形する。
  5. フライパンにサラダ油を多めにしき、両面に色付くまで揚げ焼きにする。
    食材には火が通っているのでこんがり焼けたらok!
  6. 皿にもり、パセリを添えて出来上がり!
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まとめ

旬食材 新じゃがいもを使った「ポテトバーグ」の作り方をご紹介しました。最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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