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【ドデスカ!プラス】手羽先のチューリップ・フライドチキンの作り方。笠原将弘さんのクリスマスレシピ「TOKU-Tube」

ドデスカ!プラス

2023年12月8日メ~テレ「ドデスカ!プラス」で放送された、笠原将弘さん「手羽先のチューリップ・フライドチキン」の作り方をご紹介します。

今回の「TOKU-Tube」は、和食の達人「賛否両論」店主・笠原将弘さんが、達人ワザを駆使した簡単・激うまレシピを伝授!ビジュアルにもこだわった、クリスマス・パーティーにピッタリの2品でが登場。まずは、手羽先をまるで“お店のフライドチキン”みたいにしちゃう裏ワザと、大根の切り方を工夫して見た目も味もワンランク上のサラダです。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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手羽先のチューリップ・フライドチキンの作り方

材料(2人分)

  • 手羽先:8本
  • パセリ1/3
  • ミニトマト:4個
  • テーブルコショー:小さじ1/2
  • チューブおろしにんにく:小さじ2
  • 塩:小さじ1
  • 薄力粉:適量
  • サラダ油:適量
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作り方

  1. 手羽先の関節のそばに切れ目を入れ、反対側に折る。
  2. 肉をはがして骨を出し、手羽先の先端を切り落としたら細い方の骨を抜く。
  3. テーブルコショーをかけ、チューブのおろしにんにくと塩を加えてもみ込む。
  4. 約15分寝かせたら、薄力粉を肉全体にまぶす。
  5. 約170℃に温めた油で6~7分かけて揚げる。
  6. パセリを一口大にちぎって素揚げする。
  7. 器に盛り、ミニトマトを添える。
  8. フライドチキンにテーブルコショーをふって完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、ドデスカ!プラスで放送されたレシピ等を他にもまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。 ドデスカ!プラスの記事一覧はこちら

同じ日に放送されたレシピ


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