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【鉄腕DASH】塩レモンの作り方｜出張DASH村レモン料理のレシピ

鉄腕DASH

2021.02.282021.03.01

2021年2月28日放送「ザ!鉄腕!DASH!!（鉄腕ダッシュ）」で放送された「塩レモン」の作り方をご紹介します。

出張DASH村では、城島リーダーと松岡さん、Hey! Say! JUMP 伊野尾さんが千葉県松戸市の住宅街にあるレモン畑「鵜殿シトラスファーム」を訪問。マイヤーレモンという品種のレモンが栽培されていますが、レモンは温暖な気候を好むため、生産者さん曰く「（北限）ぎりぎりリレモン」と呼ぶんだそう。そして、失敗を繰り返しながら試行錯誤の上栽培されているレモンはや「新松戸レモン」として知られています。皮ごとかじれば、甘くて酸っぱい！鵜殿シトラスファームのレモンを使い、今回はレモン料理祭り♪松岡さんのレモンクリームパスタ、伊野尾さんのレモンクレープなど、レモン料理が登場しました。こちらでは、材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

【まんぷく農家メシ】塩レモンの作り方｜広島県尾道市・レモンレシピ

2020年2月26日放送（初回放送）「まんぷく農家メシ」で放送された広島県尾道市瀬戸田町の「レモン」を使った「塩レモン」の作り方をご紹介します。今回の放送では広島県尾道市を訪れ、さわやかな酸味とほのかな甘みの国産レモンを堪能。レモンの皮ま...

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目次

「塩レモン」の作り方
1. 材料
2. 作り方
まとめ
【2021.2.28放送】鉄腕DASH『出張DASH村・レモン料理』関連記事

「塩レモン」の作り方

材料

レモン
塩

レモンの重さ約20％分の塩で漬ける。レモンの重さ１個当たり170ｇとしたら、34ｇの塩で漬けます。

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作り方

レモンを薄切りにする。
清潔なビンに、スライスすたレモン、塩を入れてまぶし、２日程おく。

保存期間は「６か月」。瓶・フタは煮沸消毒した清潔なものを使用してください。

まとめ

鉄腕DASHで放送されたレモン料理「塩レモン」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

熊本産レモン（メイヤー）ノーワックス！　九州熊本さ角町産有機肥料を使用　A級品5kg週2〜3日ですので期日指定はできません

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【2021.2.28放送】鉄腕DASH『出張DASH村・レモン料理』関連記事

[ザ!鉄腕!DASH!!]　毎週日曜　 19時00分～19時58分
[出　演　者]　ＴＯＫＩＯ、　伊野尾慧（Hey! Say! JUMP）、　森本慎太郎（SixTONES）　ほか

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