【DAIGOも台所】あじのレモンパン粉焼きの作り方。余ってる？揚げ物以外でパン粉を！

2024年3月14日 「DAIGOも台所」で放送された、「あじのレモンパン粉焼き」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『余ってる？揚げ物以外でパン粉を！』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「焼きメンチカツ」、「あじのレモンパン粉焼き」、「にんにくパン粉のポークステーキ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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あじのレモンパン粉焼きの作り方

材料（2人分）

• あじ（三枚おろし）：2枚（300g）
• レモン：1個
• パン粉：大さじ3
• パルメザンチーズ（粉）：小さじ1
• バージンオリーブ油：小さじ1
• 塩：適量
• こしょう：適量
• バージンオリーブ油：適量

作り方

1. レモンは皮をすりおろし、皮をむいて果肉を取り出し、残りを絞って果汁（小さじ1）を取り、果肉を5mm程度に切る。
2. パン粉にレモンの皮、レモン汁、パルメザンチーズ、分量のバージンオリーブ油、こしょうを加えて混ぜる。
3. あじは4等分に切る。
4. クッキングシートの上に塩、こしょうをふり、あじを重ならないよう置いて、塩、こしょうし、（2）をのせて、バージンオリーブ油をふる。
5. （4）をオーブントースターで約6分焼き、器に盛り、レモンの果肉を全体に散らして完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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