【DAIGOも台所】焼きメンチカツの作り方。余ってる？揚げ物以外でパン粉を！

2024年3月14日 「DAIGOも台所」で放送された、「焼きメンチカツ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『余ってる？揚げ物以外でパン粉を！』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「焼きメンチカツ」、「あじのレモンパン粉焼き」、「にんにくパン粉のポークステーキ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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焼きメンチカツの作り方

材料（2人分）

• 白菜：100g
• ベーコン：1枚
• 合いびき肉：200g
• パン粉：大さじ10
• 牛乳：大さじ2
• 塩：小さじ1/2
• 溶き卵：1/2個分
• とんかつソース：大さじ1
• マヨネーズ：大さじ1
• 塩：適量
• こしょう：適量

作り方

1. 白菜は粗みじん切りにし、ひとつまみの塩を加えてもみ、水分を絞る。
2. ベーコンはみじん切りにする。
3. パン粉（大さじ3）と牛乳を混ぜる。
4. 合いびき肉にベーコン、分量の塩、こしょうを加えて粘りが出るまでよく混ぜ、白菜、（3）のパン粉、溶き卵、とんかつソース、マヨネーズを加えて混ぜる。
5. グラタン皿に（4）を詰め、残りのパン粉をふり、220℃に予熱したオーブンの上段で15分焼く。
6. （5）に焼き色がついたら取り出して完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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2024.03.14