【DAIGOも台所】ソース焼きそばの作り方。川﨑先生のイチオレシピ。

2024年1月4日 「DAIGOも台所」で放送された、「ソース焼きそば」の作り方を紹介します。

新年一発目は川﨑先生のイチオシから！おせち料理も美味しいけど、そろそろお手軽な料理も食べたくなる頃。市販の粉末ソース付きの焼きそば麺を使って、素材の旨味を引き出す調理法をご紹介。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ソース焼きそばの作り方

材料（2人分）

• 粉末ソースつき焼きそば：2玉
• 豚バラ肉（豚バラ肉）：100g
• 玉ねぎ：100g
• ピーマン：2個
• にんじん：50g
• キャベツ：100g
• 水：100ml
• サラダ油：小さじ2
• 塩：適量
• こしょう：適量

作り方

1. 玉ねぎは5mm幅に切り、にんじんは細切り、ピーマンは種を取って細切り、キャベツは1cm幅の細切りにする。
2. 豚バラ肉は1cm幅に切り、塩、こしょうをする。
3. 麺は耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で2分加熱する。
4. 鍋にサラダ油を熱し、豚バラ肉を中火で香ばしく炒め、（1）の野菜を強火で炒め、粉末ソースの半量を入れて更に炒め、分量の水を加えて沸かす。
5. 鍋の真ん中をあけて（3）の麺を入れてほぐし、全体にからめて残りの粉末ソースを加えて炒め合わせ、器に盛ったら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！