【DAIGOも台所】ほうれん草の揚げニンニク風味の作り方。お疲れの胃に野菜たっぷりの一品。

2022年12月27日 「DAIGOも台所」で放送された、「ほうれん草の揚げニンニク風味」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「3年ぶりに忘年会が続いている夫。絶賛胃もたれ中ですが、大掃除手伝ってもらいたい！夫の胃が元気になるレシピ教えてください。」というお悩みに答えた『お疲れの胃に野菜たっぷりの一品』を伝授！

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「ツナとにんじんのサラダ」、「ほうれん草の揚げニンニク風味」、「根菜のミネストローネ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ほうれん草の揚げニンニク風味の作り方

材料（2人分）

• ほうれん草：300g
• にんにく：2片
• 豚バラ肉（薄切り）：150g
• 酒：小さじ1
• 水：200ml
• 塩：小さじ2/3
• 砂糖：小さじ1/2
• こしょう：適量
• ごま油：適量
• 油：適量

作り方

1. にんにくは縦半分に切り、水に5分ぐらいつける。
2. ほうれん草は4cm長さに切り、豚バラ肉は3cm幅に切る。
3. （1）のにんにくの水分を取り、鍋ににんにくがつかる程度の油とにんにくを入れて中火で熱し、泡が出てきたら弱火にして5分揚げ、色がついたら取り出す。
4. 鍋に（3）の油（小さじ2）を熱し、豚肉を中火で炒め、にんにく、酒、水、塩、砂糖、こしょうを加えて煮立て、弱火で2～3分煮る。
5. （4）にほうれん草を加え、強火で混ぜながら火を通し、ごま油を加えて器に盛ったら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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