PR

【DAIGOも台所】じゃがいもとキャベツのスープの作り方。年末!おうちの食材使い切りおかず。

DAIGOも台所

2023年12月26日 「DAIGOも台所」で放送された、「じゃがいもとキャベツのスープ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『年末!おうちの食材使い切りおかず』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「お好み焼き」、「もやしと豚挽肉の辛み炒め」、「じゃがいもとキャベツのスープ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク

じゃがいもとキャベツのスープの作り方

材料(2人分)

  • じゃがいも(メークイン):2個(300g)
  • 玉ねぎ:100g
  • キャベツ:200g
  • ベーコン:80g
  • バター:20g
  • ブイヨン:600ml
  • サワークリーム:大さじ2
  • パセリ(みじん切り):大さじ1
  • 塩:適量
  • こしょう:適量
スポンサーリンク

作り方

  1. じゃがいもは皮をむき、1個を横に3等分に切る。
  2. キャベツは3cm角に切り、玉ねぎは縦に薄切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。
  3. 鍋にバターを熱し、中火でベーコンを炒め、玉ねぎ、キャベツを加えてしんなりするまで炒め、ブイヨンを加え、煮立ててアクを取り、じゃがいもを加えてやわらかくなるまで約20分煮る。
  4. (3)のじゃがいもの火の通り加減を確かめ、塩、こしょうで味を調え、器に盛り、パセリのみじん切りをふり、サワークリームをのせたら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、「DAIGOも台所」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「DAIGOも台所」の記事はこちら

同じ日に放送されたレシピ


フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
タイトルとURLをコピーしました