【DAIGOも台所】糸こんにゃくの柚子こしょう煮の作り方。サッと作れる！師走の簡単ごはん。

2023年12月20日 「DAIGOも台所」で放送された、「糸こんにゃくの柚子こしょう煮」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『サッと作れる！師走の簡単ごはん』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「糸こんにゃくの柚子こしょう煮」、「塩サバのカレーソテー」、「鶏とホウレンソウの和えもの」の3品です。料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

糸こんにゃくの柚子こしょう煮の作り方

材料（2人分）

• 糸こんにゃく：300g
• しめじ：100g
• いんげん：70g
• 豚ひき肉：150g
• しょうが（細切り）：15g
• いりごま（白）：大さじ1/2
• ごま油：大さじ1
• 水溶き片栗粉：適量

［煮汁］

• だし：250ml
• 砂糖：大さじ1
• みりん：大さじ1・1/2
• しょうゆ：大さじ2
• 柚子こしょう：小さじ1/3

作り方

1. 糸こんにゃくは10cm長さに切り、しめじは小房に分け、いんげんはへたを切って半分に切る。
2. 煮汁のだし、砂糖、みりん、しょうゆ、柚子こしょうを合わせる。
3. フライパンに糸こんにゃくを入れて中火で炒めて水分をとばし、ごま油、しょうがの細切り、豚ひき肉を加えて粗めにほぐすように炒める。
4. （3）にいんげん、しめじを加えて中火で炒め、（2）を加えて4分煮る。
5. 水溶き片栗粉を加えて薄くとろみをつけ、器に盛り、いりごまを散らして完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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