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【DAIGOも台所】豚バラとねぎのグラタンの作り方。山本ゆりさんの簡単レシピ。

DAIGOも台所

2023年12月15日 「DAIGOも台所」で放送された、山本ゆりさんの「豚バラとねぎのグラタン」の作り方を紹介します。

本日金曜日のテーマは、「超簡単!ボクでもできる!金曜日」。料理コラムニスト山本ゆりさんから教わる『料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ』です。今回教えてくれたのは、冬に食べたくなるとろ~りチーズ料理です。マカロニもソースも全部フライパン1つに入れて、最後にトースターでこんがり焼き色をつけたらできあがり。具材はもちろん鶏肉や玉ねぎを入れても◎。材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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豚バラとねぎのグラタンの作り方

材料(2人分)

  • 豚バラ肉(薄切り):100g
  • 長ねぎ:1本
  • バター:10g
  • マカロニ(3分ゆで):50g
  • 小麦粉:大さじ3
  • 牛乳:250ml
  • 水:250ml
  • 顆粒コンソメの素:小さじ2
  • ピザ用チーズ:適量
  • 塩:適量
  • こしょう:適量
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作り方

  1. 長ねぎは斜め薄切りにし、豚バラ肉は3cm長さに切る。
  2. フライパンにバターを入れて弱火で熱し、豚肉を中火で炒め、色が変わったら塩、こしょうをして長ねぎを加えて炒める。
  3. (2)にマカロニを加えて、小麦粉を大さじ1ずつふり入れ、その都度よくからめ、牛乳、水を少しずつ加えてのばし、コンソメを加えてマカロニがやわらかくなるまで、時々混ぜながら5〜6分煮る。
  4. 塩、こしょうで味を調えてグラタン皿に移し、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで焦げ目がつくまで5〜10分焼いたら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、「DAIGOも台所」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「DAIGOも台所」の記事はこちら

フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
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