【DAIGOも台所】焼き麩のオニオンスープの作り方。いい夫婦の日にフーフー食べる料理。

2023年11月22日 「DAIGOも台所」で放送された、「焼き麩のオニオンスープ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『いい夫婦の日にフーフー食べる料理』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「鶏のチーズ田楽」、「カブのあんかけうどん」、「焼き麩のオニオンスープ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

焼き麩のオニオンスープの作り方

材料（2人分）

• 焼き麩：10個
• 玉ねぎ：350g
• にんにく（みじん切り）：小さじ1/2
• グラニュー糖：大さじ1
• バター：40g
• ブイヨン：750ml
• 塩：小さじ2/3
• スライスチーズ：2枚
• 塩：適量
• こしょう：適量

作り方

1. 玉ねぎは繊維に逆らって薄切りにする。
2. 鍋にバターとグラニュー糖を入れて中火にかけ、カラメルを作り、玉ねぎを加えて全体が茶色くなるまで7分炒める。
3. （2）に、にんにくのみじん切りを加えて香りが出るまで中火で炒め、ブイヨンと分量の塩を加えて煮立ったらアクを取り、弱火で10分煮る。
4. （3）に麩を加えて塩、こしょうで味を調え、器に注ぎ、スライスチーズをのせて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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2023.11.22