【DAIGOも台所】ニラもやし炒めの作り方。やる気もお金もない時の推し料理。

2023年5月22日 「DAIGOも台所」で放送された、「ニラもやし炒め」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『やる気もお金もない時の推し料理』。「はー、やる気もねぇ、時間もねぇ、おいらの財布にゃ金もねぇ！安くて簡単な料理、教えてください。」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「サバ缶の炊き込みご飯」、「ニラもやし炒め」、「焼きちくわのとろとろ卵」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ニラもやし炒めの作り方

材料（2人分）

• 細もやし：200g
• 豚バラ肉（薄切り）：80g
• にら：50g
• にんじん：40g
• ごま油：小さじ1
• 塩：適量
• こしょう：適量
• 油：適量

［炒め調味料］

• 紹興酒：小さじ1
• しょうゆ：大さじ1
• 酢：小さじ1

作り方

1. 豚バラ肉は4cm幅に切り、塩、こしょうする。
2. にらは5cm長さに切り、にんじんは5cm長さ、2～3mm角の細切りにし、もやしは水で洗って水気をしっかりきる。
3. 炒め調味料の紹興酒、しょうゆ、酢を合わせる。
4. フライパンに油（大さじ1）を入れてよく熱し、豚肉、にんじんを強火で炒め、もやしを加えて手早く炒め、にらと（3）、ごま油を加えて仕上げ、器に盛ったら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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