【DAIGOも台所】ハムのフレッシュ・トマトソースの作り方。今が旬！トマト＆きゅうりのおかず。

2023年8月8日 「DAIGOも台所」で放送された、「ハムのフレッシュ・トマトソース」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『今が旬！トマト＆きゅうりのおかず』。「定年退職した夫が家庭菜園にハマっています。トマトときゅうりが大量に収穫できて夫は喜んでいますが、私は途方に暮れています…。」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「鶏胸肉のさっぱり和え」、「たこのトマト冷やしあん」、「ハムのフレッシュ・トマトソース」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ハムのフレッシュ・トマトソースの作り方

材料（2人分）

• ミニトマト（赤）：6個
• ミニトマト（黄）：6個
• トマト：2個
• バジル：1～2枚
• 粗びきハム：1枚（60g）
• おろしにんにく：小さじ1/4
• レモン汁：小さじ1
• 塩：小さじ1/4
• こしょう：適量
• バージンオリーブ油：大さじ1　1/3

作り方

1. ミニトマトは縦半分に切り、トマトは8等分のくし形に切ってボウルに入れ、バジルは粗みじん切りにし、粗びきハムは8等分に切る。
2. トマトの入ったボウルにおろしにんにく、バジル、レモン汁、塩、こしょうを加えて混ぜ、バージンオリーブ油（大さじ1）を加えて和え、3分以上置いてなじませる。
3. フライパンにバージンオリーブ油（小さじ1）を熱し、粗びきハムの両面を中火で焼き、すぐに（2）に加えて混ぜる。
4. 器に盛り、底にたまった液体をかけて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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