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【DAIGOも台所】きんぴらサンドの作り方。みんな好き!サンドイッチいろいろ。

DAIGOも台所
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2023年5月2日 「DAIGOも台所」で放送された、「きんぴらサンド」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『みんな好き!サンドイッチいろいろ』。「週末、家族で動物園に行きます!好き嫌いが異なる3人の子どもたちのために、いろんな種類のサンドイッチを作って、持って行こうと思います。」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「シュリンプ・サンドイッチ」、「キャベツと卵の焼きサンド」、「きんぴらサンド」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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きんぴらサンドの作り方

ゴボウは水分をとばしながらしっかり炒めて火を通す。具材から水分が出ないように粗熱を取っておく。

材料(4人分)

  • ソーセージ:140g
  • ロースハム(薄切り):60g
  • ゴボウ:180g
  • ニンジン:60g
  • カレー粉:小さじ2/3
  • 食パン(サンドイッチ用):16枚
  • スライスチーズ:8枚
  • 油:適量

たれ[A]

  • 酒:大さじ2
  • 砂糖:大さじ2
  • しょうゆ:大さじ2・2/3
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作り方

  1. ソーセージは縦半分に切って斜め3mm幅に切り、ロースハムは半分に切って1cm幅に切る。
  2. ゴボウはささがきにし、水で洗って水気を取り、ニンジンは1cm幅、3cm長さの短冊切りにする。
  3. フライパンに油を熱し、ソーセージ、ハム、ゴボウ、ニンジンを炒め、しんなりしたらカレー粉、たれ[A]酒、砂糖、しょうゆを加えてからめるように炒め、皿に広げて粗熱を取る。
  4. 食パンにスライスチーズ、(3)をのせ、食パンをかぶせる。
  5. (4)をオーブントースターで香ばしく焼き、半分に切って器に盛ったら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、「DAIGOも台所」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「DAIGOも台所」の記事はこちら

同じ日に放送されたレシピ


フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
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