【DAIGOも台所】ベーコンとかぼちゃのローズマリー風味の作り方。ハーブのレシピ。

2023年8月2日 「DAIGOも台所」で放送された、「ベーコンとかぼちゃのローズマリー風味」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『8月2日は…ハーブでイメチェン！』。「DAIGOさん！8月2日は何の日でしょう？
正解は…ハーブの日です！ハーブのレシピお願いします。」という声に答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「ベーコンとかぼちゃのローズマリー風味」、「豚肉とジャガイモのバジル風味」、「鶏のニラ醤（ジャン）風味」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ベーコンとかぼちゃのローズマリー風味の作り方

材料（2人分）

• ベーコン（かたまり）：100g
• かぼちゃ：200g
• いんげん：50g
• ローズマリー：2枝
• バージンオリーブ油：大さじ1
• 塩：小さじ1/3
• ブイヨン：100ml
• バター：5g
• 塩：適量
• こしょう：適量

作り方

1. ベーコンは1cm角の棒状に切る。
2. かぼちゃは皮つきのまま2cm角に切り、いんげんは筋を取って斜め半分に切る。
3. フライパンにベーコン、ローズマリー、バージンオリーブ油を入れて中火にかけ、香りが出たら（2）、分量の塩を加えて中火で炒め、全体に油が回ったらブイヨンを加え、蓋をして弱火で6分煮る。
4. （3）にバターを加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調え、器に盛って完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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