【DAIGOも台所】キャベツと豚肉のアーリオ・オーリオの作り方。1玉も余裕⁉キャベツたっぷりレシピ。

2023年3月8日 「DAIGOも台所」で放送された、「キャベツと豚肉のアーリオ・オーリオ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『１玉も余裕⁉キャベツたっぷり』。「気分出して春キャベツを1玉買いました！よく考えたら一人暮らしでした！いっぱい使う料理教えてください」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「キャベツの春巻き」、「カルボナーラ風コールスロー」、「キャベツと豚肉のアーリオ・オーリオ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

キャベツと豚肉のアーリオ・オーリオの作り方

材料（2人分）

• キャベツ：350g
• 豚バラ肉（薄切り）：140g
• にんにく（みじん切り）：1/2片
• 赤唐辛子：1本
• バージンオリーブ油：大さじ2
• パセリ（みじん切り）：大さじ1/2
• キャベツのゆで汁：大さじ2
• 塩：適量
• こしょう：適量

作り方

1. キャベツは葉と芯に分け、3cm角に切り、にんにくは芽を取ってみじん切りにし、赤唐辛子は種を取り、豚バラ肉は2cm幅に切る。
2. 熱湯に約1％の塩を入れ、キャベツの根元の方を加えて1分ゆで、葉の部分も加えて更に1分ゆで、ザルに上げる。ゆで汁大さじ2を取っておく。
3. フライパンにバージンオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて中火にかけ、にんにくが薄く色づいたら、豚肉に塩、こしょうをして加えて炒める。
4. キャベツのゆで汁を加え、パセリのみじん切り、キャベツを加えて和え、塩、こしょうで味を調え、器に盛り付けたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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