【DAIGOも台所】ソーセージドリアの作り方。2月22日はフーフーアツアツ料理。

2023年2月22日 「DAIGOも台所」で放送された、「ソーセージドリア」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『2月22日はフーフーアツアツ料理』。「2月22日は、フーフーフーということで、フーフーしたくなるアツアツ料理を教えてください！」というお悩みに答えプロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「鶏のめかぶ汁」、「ソーセージドリア」、「きのこと海老のアヒージョ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ソーセージドリアの作り方

材料（2人分）

• ソーセージ：6本
• 玉ねぎ：50g
• マッシュルーム：6個
• ご飯：300g
• 塩：小さじ1/2
• こしょう：適量
• トマトケチャップ：大さじ2
• バージンオリーブ油：大さじ1
• スライスチーズ：2枚
• バター：適量

［ホワイトソース］

• バター：20g
• 小麦粉：20g
• 牛乳：300ml
• 塩：小さじ1/2
• こしょう：適量
• ナツメグ：適量

作り方

1. ソーセージは1cm幅に切り、玉ねぎは1cm角に切り、マッシュルームは4等分のくし形に切る。グラタン皿にバターを塗る。
2. フライパンにバージンオリーブ油を熱し、ソーセージ、玉ねぎ、マッシュルームを中火で炒め、温かいご飯を加え、塩、こしょうして炒め、トマトケチャップを加えて混ぜ、グラタン皿に移す。
3. ホワイトソースを作る。鍋にバターを中火で熱し、泡立ったら小麦粉を加えて弱火で焦がさないように炒め、牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で溶きのばし、塩、こしょう、ナツメグを加えて味を調える。
4. （2）の上に（3）をかけ、スライスチーズをのせ、予熱しておいたオーブントースターに入れ、焼き色がつくまで焼いたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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2023.02.22