【DAIGOも台所】ハムのラザーニャ仕立ての作り方。お歳暮ハムのアレンジレシピ。

2023年1月9日 「DAIGOも台所」で放送された、「ハムのラザーニャ仕立て」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「お歳暮で大きなハムを頂きました！サラダやハムステーキにしても、まだまだ残っています！美味しく食べられるレシピ教えてください。」というお悩みに答えた『お歳暮ハムのアレンジレシピ』を伝授！

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「海老ハムカツ」、「ハムと野菜のラグー」、「ハムのラザーニャ仕立て」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ハムのラザーニャ仕立ての作り方

材料（4人分）

• 京揚げ：2枚
• ロースハム：9枚
• エリンギ：60g
• まいたけ：60g
• ホワイトソース：290g
• 牛乳：70ml
• トマトソース:180g
• ピザ用チーズ：120g
• バージンオリーブ油：大さじ1
• 塩：適量
• こしょう：適量

作り方

1. 京揚げは半分に切り、熱湯に1分通して油抜きをし、ペーパータオルで水分を取り、4cm角に切る。
2. ロースハムは4等分に切り、エリンギは一口大の薄切りにし、まいたけはほぐす。
3. フライパンにバージンオリーブ油を入れて熱し、エリンギ、まいたけを加え、塩、こしょうをして中火で炒め、火を止めて、ホワイトソース、牛乳を加えて弱火でサッと煮る。
4. グラタン皿に京揚げの半量を敷き、ロースハムの半量を並べ、トマトソースの半量、（3）の半量を広げ、ピザ用チーズの半量をふり、もう一度繰り返す。
5. 200℃に予熱したオーブンで20分焼いたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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2023.01.09