【DAIGOも台所】クリーミーポテサラの作り方。常備菜レシピ。

2022年12月1日 「DAIGOも台所」で放送された、「クリーミーポテサラ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「12月、毎年忙しいこの時期、少しでも余裕を持って過ごすために、常備菜を冷蔵庫に入れておきたいです！」というお悩みに答えた『常備菜レシピ』を伝授！

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「クリーミーポテサラ」、「いかとバジルの煮もの」、「たっぷり海藻のうま煮」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

クリーミーポテサラの作り方

材料（2人分）

• じゃがいも：280g
• クリームチーズ：50g
• にんじん：20g
• きゅうり：1/2本
• ロースハム：3枚
• ゆで卵：1個
• マヨネーズ：50g
• 白ワイン酢：大さじ1/2
• 塩：適量
• 黒こしょう：適量

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、熱湯に塩（湯の量の約1％）を入れ、じゃがいもを弱火で5分ゆでる。
2. クリームチーズは5mm角に切って、マヨネーズと合わせ、にんじんは2mm幅のいちょう切りにし、きゅうりは2mm幅の輪切り、ロースハムは短冊切りにする。
3. （1）ににんじんを加えて更に3分ゆで、ザルに上げてゆで汁をきって鍋に戻し入れ、つぶさないようにからいりする。
4. ボウルに取り出して熱いうちに白ワイン酢をふり、あおいで粗熱を取り、ゆで卵を加えて軽くつぶし、きゅうり、ロースハム、（2）のクリームチーズを混ぜる。
5. 器に盛り、黒こしょうをふれば完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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