【DAIGOも台所】かにかまチャーハンの作り方。冷ご飯で作る絶品リメイクレシピ。

2022年11月17日 「DAIGOも台所」で放送された、「かにかまチャーハン」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「お弁当には炊きたてのご飯を！と、毎朝ご飯を炊いています。冷蔵庫には、冷やご飯がぎっしり入っていて、積み上げられたテトリス状態です！」というお悩みに答えた『絶品リメイク！冷ご飯で大満足』を伝授！

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「塩鮭ぞうすい」、「やきやきチーズピラフ」、「かにかまチャーハン」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

かにかまチャーハンの作り方

材料（2人分）

• ご飯：300g
• かにかまぼこ：120g
• いか：60g
• レタス：50g
• 卵：1個
• 長ねぎ（粗みじん切り）：30g
• しょうが（みじん切り）：小さじ1
• しょうゆ：小さじ1
• 塩：適量
• こしょう：適量
• 油

作り方

1. かにかまぼこはほぐし、いかは粗みじん切りにし、レタスは2cm角に切る。
2. フライパンに油（小さじ2）を熱し、長ねぎの粗みじん切りを中火で炒め、かにかまぼこ、いかを加えて強火で炒めて取り出す。
3. フライパンに油（大さじ1）を中火で熱し、溶き卵、ご飯を入れて混ぜ、卵に火が通れば油（小さじ1）を足して強火でパラパラになるまで炒める。
4. （3）に塩、こしょうで調味し、しょうがのみじん切り、かにかまぼこ、いかを混ぜる。
5. （4）にレタスを加えて強火でさっと炒め、鍋の中央を空けてしょうゆを加えて香りを出しさっと合わせ、器に盛りつけたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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