【DAIGOも台所】かにかまチャーハンの作り方。冷ご飯で作る絶品リメイクレシピ。

DAIGOも台所

2022年11月17日 「DAIGOも台所」で放送された、「かにかまチャーハン」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「お弁当には炊きたてのご飯を!と、毎朝ご飯を炊いています。冷蔵庫には、冷やご飯がぎっしり入っていて、積み上げられたテトリス状態です!」というお悩みに答えた絶品リメイク!冷ご飯で大満足を伝授!

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「塩鮭ぞうすい」、「やきやきチーズピラフ」、「かにかまチャーハン」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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かにかまチャーハンの作り方


出典:https://onnela.asahi.co.jp/

材料(2人分)

  • ご飯:300g
  • かにかまぼこ:120g
  • いか:60g
  • レタス:50g
  • 卵:1個
  • 長ねぎ(粗みじん切り):30g
  • しょうが(みじん切り):小さじ1
  • しょうゆ:小さじ1
  • 塩:適量
  • こしょう:適量
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作り方

  1. かにかまぼこはほぐし、いかは粗みじん切りにし、レタスは2cm角に切る。
  2. フライパンに油(小さじ2)を熱し、長ねぎの粗みじん切りを中火で炒め、かにかまぼこ、いかを加えて強火で炒めて取り出す。
  3. フライパンに油(大さじ1)を中火で熱し、溶き卵、ご飯を入れて混ぜ、卵に火が通れば油(小さじ1)を足して強火でパラパラになるまで炒める。
  4. (3)に塩、こしょうで調味し、しょうがのみじん切り、かにかまぼこ、いかを混ぜる。
  5. (4)にレタスを加えて強火でさっと炒め、鍋の中央を空けてしょうゆを加えて香りを出しさっと合わせ、器に盛りつけたら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、「DAIGOも台所」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「DAIGOも台所」の記事はこちら

同じ日に放送されたレシピ


フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
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