【DAIGOも台所】酸辣つけ麺の作り方。ポカポカ美味しい！冬のあったか麺。

2023年12月14日 「DAIGOも台所」で放送された、「酸辣つけ麺」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『ポカポカ美味しい！冬のあったか麺』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「酸辣つけ麺」、「かきにゅうめん」、「北京風あんかけ麺」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

酸辣つけ麺の作り方

材料（2人分）

• 中華生麺：2玉
• かにかまぼこ：50g
• オクラ：6本（50g）
• 長いも：70g
• もずく（黒酢）：50g
• スープ：200ml
• 塩：小さじ1/2
• こしょう：適量
• しょうゆ：小さじ1・1/3
• 酢：小さじ1・1/3
• ラー油：適量

作り方

1. かにかまぼこはほぐし、オクラはへたを切って輪切りにし、長いもは皮をむいて5mm角に切る。
2. 中華麺をたっぷりの熱湯でゆでる。
3. フライパンにスープ、塩、こしょう、しょうゆを入れて煮立て、オクラ、長いも、かにかまぼこ、もずく酢を加え、火を止めて酢を加えて器に入れる。
4. （2）を水に落として表面のぬめりを取り、器に盛り、（3）にラー油を加えて添えて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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2023.12.14