【DAIGOも台所】おかず&おつまみになる揚げ物レシピまとめ。

DAIGOも台所

2022年10月6日 「DAIGOも台所」で放送された、『おかず&おつまみになる揚げ物』のレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。

本日のテーマは、「秋の夜長にビールと揚げ物!最高の季節ですね!おつまみにもおかずにもなる揚げ物、教えてください。」というお悩みに答えたおつまみにもおかずにもなる揚げ物料理です。

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「さつま芋のカリカリ揚げ」、「海老とバジルのパリパリ揚げ」、「鶏のスパイシー揚げ」の3品です。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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さつま芋のカリカリ揚げ


出典:https://onnela.asahi.co.jp/

さつまいもは細めに切って、食感をよくします。小麦粉をまぶしてから衣を加えるのがポイント!

料・作り方はこちらから↓

海老とバジルのパリパリ揚げ


出典:https://onnela.asahi.co.jp/

バジルの葉は160℃、春巻きの皮は180℃の高温でパリパリに仕上げるのがポイント!

 料・作り方はこちらから↓

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鶏のスパイシー揚げ


出典:https://onnela.asahi.co.jp/

小麦粉をつけて置いた鶏肉を温度を上げて二度揚げをすることで、中はジューシーに外はカリッと仕上がります。

料・作り方はこちらから↓

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、「DAIGOも台所」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「DAIGOも台所」の記事はこちら

フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
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