きょうの料理【きょうの料理】秋なすとひき肉の炊いたんの作り方。中東久人さんの「本上まなみの京暮らしごはん」。
2023年9月22日(初回放送)NHK「きょうの料理」で放送された、中東久人さんの「秋なすとひき肉の炊いたん」の作り方をご紹介します。京都で暮らす本上まなみさんが、季節の移ろいを一皿に込める工夫と技を京料理人に学ぶ「本上まなみの京暮らしごは...
きょうの料理
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