きょうの料理

2021年12月10日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、大原千鶴さんのハレの日おつまみ「ミモレット大根」の作り方をご紹介します。 料理研究家大原千鶴さんが、クリスマスや正月などの「ハレの日」に思い立ったらパパッと手早く、ほろ酔...

2021年12月10日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、大原千鶴さんのハレの日おつまみ「うにバターバケット」の作り方をご紹介します。 料理研究家大原千鶴さんが、クリスマスや正月などの「ハレの日」に思い立ったらパパッと手早く、ほ...

2021年12月14日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、「たらの春巻」の作り方をご紹介します。 一流料理人に定番料理のコツを教わるシリーズ、今回は中華料理店オーナーシェフの陳建太郎さんから「春巻」を教わります。定番の「五目春巻...

2021年12月14日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、「五目春巻」の作り方をご紹介します。 一流料理人に定番料理のコツを教わるシリーズ、今回は中華料理店オーナーシェフの陳建太郎さんから「春巻」を教わります。定番の「五目春巻」...

2021年12月13日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、「オイスターソース焼きそば」の作り方をご紹介します。 今月の手仕事12か月は『オイスターソース&かきのオイル漬け』。教えてくれたのは、料理研究家の荻野恭子さんです。かきの...

2021年12月13日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、「かきの混ぜご飯」の作り方をご紹介します。 今月の手仕事12か月は『オイスターソース&かきのオイル漬け』。教えてくれたのは、料理研究家の荻野恭子さんです。かきのうまみが凝...

2021年12月13日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、「オイスターソース＆かきのオイル漬け」の作り方をご紹介します。 今月の手仕事12か月は『オイスターソース&かきのオイル漬け』。教えてくれたのは、料理研究家の荻野恭子さんで...

2021年12月8日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、鳥羽周作さんのとっておき「激うまハヤシライス」の作り方をご紹介します。 sioオーナーシェフの鳥羽周作さんが、15分でできる冬の献立にぴったりの３品を紹介。メインは、煮込ま...

2021年12月8日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、鳥羽周作さんのとっておき「オレンジキャロットラぺ」の作り方をご紹介します。 sioオーナーシェフの鳥羽周作さんが、15分でできる冬の献立にぴったりの３品を紹介。メインは、煮...