きょうの料理

2021年12月20日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、いちおしスイーツ「ジンジャービスケット」の作り方をご紹介します。 教えてくれるのは、人気焼き菓子店を営む料理研究家なかしましほさんです。今回は季節柄、お店のようなふんわり...

2021年12月17日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、大原千鶴さんの「ひたし豚」の作り方をご紹介します。 料理研究家 大原千鶴さんが教えてくれるのは、伝統は踏まえながらも、作りやすさを第一に考えられた『大原千鶴流のお手軽おせ...

2021年12月17日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、大原千鶴さんの「くるみ田作り」の作り方をご紹介します。 料理研究家 大原千鶴さんが教えてくれるのは、伝統は踏まえながらも、作りやすさを第一に考えられた『大原千鶴流のお手軽...

2021年12月17日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、大原千鶴さんの「黒豆」の作り方をご紹介します。 料理研究家 大原千鶴さんが教えてくれるのは、伝統は踏まえながらも、作りやすさを第一に考えられた『大原千鶴流のお手軽おせち』...

2021年12月17日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、大原千鶴さんの「長芋と結びお揚げの炊いたん」の作り方をご紹介します。 料理研究家 大原千鶴さんが教えてくれるのは、伝統は踏まえながらも、作りやすさを第一に考えられた『大原...

2021年12月10日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、大原千鶴さんのハレの日おつまみ「数の子ポテトサラダ」の作り方をご紹介します。 料理研究家大原千鶴さんが、クリスマスや正月などの「ハレの日」に思い立ったらパパッと手早く、ほ...

2021年12月10日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、大原千鶴さんのハレの日おつまみ「いくらのクリームチーズ軍艦」の作り方をご紹介します。 料理研究家大原千鶴さんが、クリスマスや正月などの「ハレの日」に思い立ったらパパッと手...

2021年12月10日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、大原千鶴さんのハレの日おつまみ「甘えびの2種盛り（柚子しょうゆ・塩こうじわさび）」の作り方をご紹介します。 料理研究家大原千鶴さんが、クリスマスや正月などの「ハレの日」に...

2021年12月10日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、大原千鶴さんのハレの日おつまみ「甘えびの頭のから揚げ」の作り方をご紹介します。 料理研究家大原千鶴さんが、クリスマスや正月などの「ハレの日」に思い立ったらパパッと手早く、...