きょうの料理

2022年3月15日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、大宮勝雄さんの「ロールキャベツ」の作り方をご紹介します。 一流料理人に「プロの技」を教わるシリーズ。今月はレストラン大宮オーナーシェフの大宮勝雄さんが、旬の春キャベツを使っ...

2022年3月15日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、大宮勝雄さんの「春キャベツたっぷりのメンチカツ」の作り方をご紹介します。 一流料理人に「プロの技」を教わるシリーズ。今月はレストラン大宮オーナーシェフの大宮勝雄さんが、旬の...

2022年3月14日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、菓子研究家・飯塚有紀子さんの「簡単いちごシロップ」の作り方をご紹介します。 今月のいちおしスイーツは、いちごをふんだんに使った、初心者でも簡単にできるお菓子をご紹介。混ぜて...

2022年3月14日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、菓子研究家・飯塚有紀子さんの「ストロベリーケーキ」と「ストロベリーカップケーキ」の作り方をご紹介します。 今月のいちおしスイーツは、いちごをふんだんに使った、初心者でも簡単...

2022年3月14日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、菓子研究家・飯塚有紀子さんの「いちごムース」の作り方をご紹介します。 今月のいちおしスイーツは、いちごをふんだんに使った、初心者でも簡単にできるお菓子をご紹介。混ぜて焼くだ...

2022年3月8日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、上田淳子さんの「さば缶チゲ」の作り方をご紹介します。 新生活の始まりで、何かと忙しい季節に、「台所のリアル」を知りつくす料理研究家の上田淳子さんが2日間にわたって、悩まない晩...

2022年3月8日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、上田淳子さんの「チーズタッカルビ」の作り方をご紹介します。 新生活の始まりで、何かと忙しい季節に、「台所のリアル」を知りつくす料理研究家の上田淳子さんが2日間にわたって、悩ま...

2022年3月8日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、上田淳子さんの「切り干し大根のマリネ」の作り方をご紹介します。 新生活の始まりで、何かと忙しい季節に、「台所のリアル」を知りつくす料理研究家の上田淳子さんが2日間にわたって、...

2022年3月8日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、上田淳子さんの「かぼちゃのバター蒸し」の作り方をご紹介します。 新生活の始まりで、何かと忙しい季節に、「台所のリアル」を知りつくす料理研究家の上田淳子さんが2日間にわたって、...