【きょうの料理ビギナーズ】ホットドックの作り方|パン&スープで軽やか食卓 (4)

きょうの料理ビギナーズ

2020年9月7日放送「きょうの料理ビギナーズ」はパン&スープで軽やか食卓 (4)「ミキサーいらず!じゃがいものポタージュ」です。こちらでは、「ホットドック」の作り方のご紹介です。

パンに炒めたレタスとソーセージをはさんだシンプルな味わいを楽しみます。好みでマスタードをかけていただきます。

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「ホットドック」の作り方

材料(2人分)

  • ドッグパン:2個
  • ウインナーソーセージ:2本(70本) ※長いもの
  • レタス:2枚(80g)
  • トマトケチャップ:適量
  • マスタード:適宜
  • サラダ油・塩
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作り方

  1. ドッグパンに2~3㎝の深さの切り目を入れ、オーブントースターで軽く温めておく。
  2. レタスは1㎝幅に切る。
  3. フライパンにサラダ油を入れ、レタスに塩を振って中火でサッとめ、取り出しておく。
  4. 続いてソーセージを中火で転がしながら焼く。
  5. 焼き色がついたら、水を入れフタをして中火で2分程蒸し焼きにする。
  6. ドッグパンにレタス、ソーセージを挟み、トマトケチャップをかけたらできあがり。

ホットドッグと一緒に紹介されたあたたかいじゃがいものポタージュのレシピはこちら

詳しくは、きょうの料理ビギナーズ・テキスト 2020年 09 月号をご覧ください。

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まとめ

「ホットドック」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!


番組内容
ハツ江おばあちゃんの指導のもと、ビギナー向きのレシピを2品ずつマスター。意外と知らない、今さら聞けない「料理の基本」も紹介しているので、学び直しにもピッタリです!
放送
Eテレ 毎週月曜~水曜 午後9時25分
再放送
Eテレ 毎週月曜~水曜 午前11時25分
総合 毎週火曜~木曜 午前10時40分
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