きょうの料理【きょうの料理】荻野恭子「干し肉のあぶり焼き」の作り方！「豚肉の乳酸発酵漬け」展開レシピ(2020.4.13)
2020年4月13日放送「きょうの料理」は、手仕事１２か月。四季折々の暮らしになじむ保存食と手仕事の楽しさを紹介する新企画です。4月は、世界の食文化を研究し、発酵食・保存食を得意とする荻野恭子さんから、塩豚の進化版「豚肉の乳酸発酵漬け」の作...
凛（りん）
きょうの料理
きょうの料理【きょうの料理】荻野恭子「発酵豚の干し肉」の作り方！「豚肉の乳酸発酵漬け」展開レシピ(2020.4.13)
2020年4月13日放送「きょうの料理」は、手仕事１２か月。四季折々の暮らしになじむ保存食と手仕事の楽しさを紹介する新企画です。4月は、世界の食文化を研究し、発酵食・保存食を得意とする荻野恭子さんから、塩豚の進化版「豚肉の乳酸発酵漬け」の作...
きょうの料理【きょうの料理】荻野恭子「発酵豚のベーコン」の作り方！「豚肉の乳酸発酵漬け」展開レシピ(2020.4.13)
2020年4月13日放送「きょうの料理」は、手仕事１２か月。四季折々の暮らしになじむ保存食と手仕事の楽しさを紹介する新企画です。4月は、世界の食文化を研究し、発酵食・保存食を得意とする荻野恭子さんから、塩豚の進化版「豚肉の乳酸発酵漬け」の作...
きょうの料理【きょうの料理】荻野恭子「発酵豚と新じゃがのスープ」の作り方！「豚肉の乳酸発酵漬け」活用レシピ(2020.4.13)
2020年4月13日放送「きょうの料理」は、手仕事１２か月。四季折々の暮らしになじむ保存食と手仕事の楽しさを紹介する新企画です。4月は、世界の食文化を研究し、発酵食・保存食を得意とする荻野恭子さんから、塩豚の進化版「豚肉の乳酸発酵漬け」の作...
きょうの料理【きょうの料理】荻野恭子「豚肉の乳酸発酵漬け」の作り方！活用レシピと展開レシピも！(2020.4.13)
2020年4月13日放送「きょうの料理」は、手仕事１２か月。四季折々の暮らしになじむ保存食と手仕事の楽しさを紹介する新企画です。4月は、世界の食文化を研究し、発酵食・保存食を得意とする荻野恭子さんから、塩豚の進化版「豚肉の乳酸発酵漬け」の作...
相葉マナブ【相葉マナブ】お返し料理「麻婆レタス」のレシピ【旬の産地ごはん・館山の神戸レタス】(2020.4.12)
2020年4月12放送 相葉マナブは『マナブ!旬の産地ごはん・館山のレタス』！千葉県館山市で栽培されている“かんべ（神戸）レタス”を使って、絶品レタス料理作りに挑戦しました！こちらでは、お世話になったみなさんへ相葉くんが作ったお手製の”お返...
相葉マナブ【相葉マナブ】JUJUさん「レタス焼売」のレシピ【旬の産地ごはん・館山の神戸レタス】(2020.4.12)
2020年4月12放送 相葉マナブは『マナブ!旬の産地ごはん・館山のレタス』！千葉県館山市で栽培されている“かんべ（神戸）レタス”を使って、絶品レタス料理作りに挑戦しました！こちらでは、今回のスペシャルベストJUJUさんから教わった「レタス...
相葉マナブ【相葉マナブ】「レタスしゃぶしゃぶ」のレシピ【旬の産地ごはん・館山の神戸レタス】(2020.4.12)
2020年4月12放送 相葉マナブは『マナブ!旬の産地ごはん・館山のレタス』！千葉県館山市で栽培されている“かんべ（神戸）レタス”を使って、絶品レタス料理作りに挑戦しました！こちらでは、かんべレタス農家の奥様から教わった「レタスしゃぶしゃぶ...
相葉マナブ【相葉マナブ】「レタスたっぷりペペロンチーノ」のレシピ【旬の産地ごはん・館山の神戸レタス】(2020.4.12)
2020年4月12放送 相葉マナブは『マナブ!旬の産地ごはん・館山のレタス』！千葉県館山市で栽培されている“かんべ（神戸）レタス”を使って、絶品レタス料理作りに挑戦しました！こちらでは、かんべレタス農家の奥様から教わった「レタスたっぷりペペ...