2020年11月2日放送「有吉ゼミ」放送された『自炊デキすぎ芸能人』で、みはるさんの「レンコンクリームコロッケ」の作り方をご紹介します。
激安モノマネ料理の達人みはるさんがレンコンを使ったヘルシー料理レシピを続々と披露！
「レンコンクリームコロッケ」の作り方
出典：https://www.ntv.co.jp/arizemi/
材料（１人前、およそ177円）
[中身]- レンコン（すりおろし）：100g
- 片栗粉：大さじ1
- 豆乳：大さじ2
- コンソメ顆粒：小さじ1
- 白コショウ：少々
[パン粉]
- レンコン：80g
- 醤油：少々
- サラダ油：小さじ1/2
●パセリ：適量
作り方
- 鍋に材料を全て入れ混ぜ合わせ、中火にかけながら固さが出るまで練る。 しっかりとしてきたらバットに取り出し、粗熱をとり、俵型にする。
- レンコンはシリシリで粗く削り、水で晒し、水分を取り電子レンジ600wで1分加熱し、粗熱が取れたら醤油、サラダ油を絡めてオーブントースターまたはフライパンで乾燥させるように加熱し、パン粉を作る。
- （１）に（２）をまぶしコロッケを仕上げたら完成！
みはるさんのレシピ本・ものまね節約クッキング
有吉ゼミpresents みはるのものまね節約クッキング
まとめ
みはるさんのレンコンを使ったものまね節約料理「レンコンクリームコロッケ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
