2025年6月7日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された、「すじ青のりの天ぷら」の作り方をご紹介します。
今週の食材は高知県の「すじ青のり」。収穫量が少なくなった極上の「青のり」を、科学の力で蘇らせた、青のりが主役のアレンジレシピが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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すじ青のりの天ぷらの作り方
材料（4人分）
- すじ青のり（生）：80g
［天ぷら衣］
- 天ぷら粉：50g
- 水：80cc＋α
- 揚げ油：適量
- 塩：適宜
作り方
- 天ぷら粉と水を混ぜ合わせたら、すじ青のりを全て入れて手で混ぜる
- 手で引きちぎるようにしてすじ青のりをつまみとり、170℃の油で1分ほど揚げる
- 仕上がりに塩を軽く振って完成！
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まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
