【青空レストラン】新ショウガのタルタルサラダの作り方。千葉県山武市「新ショウガ」

2022年10月22日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、「新ショウガのタルタルサラダ」の作り方をご紹介します。

今回の食材は、 千葉県山武市にあるサンバファームの『新ショウガ』です。大きくてプリっとした見た目やみずみずしい良い香りでやわらかい食感！

新ショウガを卵とタルタルサラダに、パクチーと合わせてかき揚げに、たっぷり生ショウガを使ったショウガ焼き、ポップコーン、たっぷりショウガのあんかけうどん！今が旬の新生姜で絶品フルコース！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから

新ショウガのタルタルサラダの作り方

出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/

材料（４人分）

• 新ショウガ：100ｇ
• 酢：大さじ1
• 砂糖：小さじ1/2
• ゆで卵：3個
• マヨネーズ：30ｇ
• 塩：小さじ1/4程度
• コショウ：少々
• ルッコラ：50ｇ程度
• 赤水菜：50ｇ程度
• サラダ春菊：50ｇ程度
• 粉チーズ：適量

作り方

1. 新ショウガは粗みじん切りにしてボウルに入れ、砂糖、酢を入れて揉み込む。
2. ゆで卵を潰して、（1）に入れ、マヨネーズ、塩、コショウで味を調える。
3. ルッコラ・水菜・春菊は4～5㎝に切って（2）と和える。
4. お皿に盛りつけ、粉チーズをかけて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

【2022.10.22放送】千葉県山武市『新ショウガ』関連記事

【青空レストラン】新ショウガレシピまとめ。(千葉県山武市)

2022年10月22日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、千葉県山武市の『新ショウガ』を使った絶品レシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。 今回の食材は、 千葉県山武市にあるサンバファームの『新ショウガ』です...

rinrinto.com

2022.10.22