【青空レストラン】ナスのピザ風の作り方。佐賀県吉野ヶ里町の「西洋ナス」

2022年8月13日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、「ナスのピザ風」の作り方をご紹介します。

今回の食材は、佐賀県神埼郡吉野ヶ里町の『西洋ナス』。名人の森田さんが園主を務める「あいちゃん農園」は、一年を通して200品種以上の野菜を栽培しています。世界中で1000種類以上栽培されていると言われるナスですが、あいちゃん農園ではその中から約30品種を育てています。農園は自然豊かな佐賀県・吉野ヶ里町の山間部の棚田にあり、標高200mと程よく標高がある場所でにあるため、昼夜の寒暖差により実野菜がとても鮮やかな色合いと、ハッキリした味を出しながら育ちます。

西洋ナスは生食には向きませんが、油やお肉との相性が良く、肉厚な実は火を通せばトロットロに！色も形も魅力的な西洋ナスで、絶品ナスのフルコース！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

▶食べチョクで＼＼絶品！産直ナスをチェック！／／

ナスのピザ風の作り方

出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/

材料（４人分）

• ナス（ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ）：大１個
• 玉ネギ：1/2個
• パプリカ：1/4～1/2個
• ベーコン（スライス）：150ｇ
• ピザソース：100ｇくらい
• シュレッドチーズ（ピザチーズ）：適量
• ドライパセリ：適量
• オリーブオイル：適量

作り方

1. ヴィオレッタは2㎝厚さの輪切りにする。玉ネギとパプリカは薄くスライスし、ベーコンは1㎝幅に切る。
2. フライパンに多めのオリーブオイルを熱し、ナスを焼く。
3. 表面に焼き色がついたら裏返し、ナスの上にピザソースを塗り、玉ネギ、パプリカ、ベーコン、ピザチーズをのせ、フタをして蒸し焼きにする。
4. チーズが溶けてきたらフタを外して火を止め、バーナーでチーズを炙って焼き色をつけて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

ふるさと納税 【12品】農薬に頼らない！カラダにやさしい「よしのがり野菜」セット（レギュラー）吉野ヶ里町/吉野ヶ里あいちゃん農園 [FAA0.. 佐賀県吉野ヶ里町

posted with カエレバ

ふるなび(ふるさと納税)

Yahooショッピング

Amazon

楽天市場

7net

au PAY マーケット

【2022.8.13送】佐賀県・吉野ヶ里町『西洋ナス』関連記事

【青空レストラン】西洋ナスレシピまとめ。佐賀県吉野ヶ里町のよしのがり野菜。

2022年8月13日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、佐賀県・吉野ヶ里町の『西洋ナス』を使った絶品レシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。 今回の食材は、佐賀県神埼郡吉野ヶ里町の『西洋ナス』。名人の森田さん...

rinrinto.com

2022.08.13