【青空レストラン】パラパラ夢菜チャーハンの作り方。東京都町田市のLEDレタス「夢菜(ゆめさい)」

青空レストラン

2022年1月15日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、東京都町田市で育てられるLEDレタス”夢菜(ゆめさい)”を使った「パラパラ夢菜チャーハン(レタスチャーハン)」の作り方・レシピをご紹介します。

今回の食材は、東京都町田市で最新技術で育てられている『夢菜(ゆめさい)』です。玉川大学の敷地内にある「サイテックファーム」で、LEDライトと徹底した水質管理による水耕栽培で育てられています。その特徴は、傷みや変色に強く新鮮さが長持ちすること。さらに、農薬は一切使わずクリーンルームの中で栽培されているので、食べる前に洗う必要がありません。

シャキシャキ感が長く楽しめる未来のレタス夢菜で、しゃぶしゃぶ&ふわふわシューマイ&海鮮味噌炒め&肉巻きフライ&パラパラチャーハン!夢菜のフルコース!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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パラパラ夢菜チャーハンの作り方


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

ジャニーズWEST桐山くんが作った『PARA!PARA!夢菜チャ〜ハン』です。

材料

  • フリルレタス   70g
  • ご飯(温かい物) 300g
  • カニ缶      100g
  • 長ネギ      1/2本
  • 卵        2個
  • ブラックペッパー
  • 醬油       小さじ1
  • サラダ油     大さじ2

作り方

  1. 熱したフライパンにサラダ油をひき、溶いた卵を流し入れ、直ぐに温かいご飯を加える。お玉や木べらを使って、卵とご飯をほぐしながら炒める。
  2. ご飯がパラパラになるまで1分程炒め、みじん切りにしたネギ、カニ、ちぎったレタスを加えて炒め、塩・コショウで味を整える。
  3. 最後に鍋肌から醬油を回し入れて手早く混ぜ、皿に盛り付けて完成!
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まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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日本テレビ系列『満天☆青空レストラン
毎週土曜 午後6時30分~放送
[出演者] 宮川大輔
[ゲスト] 桐山照史(ジャニーズWEST)
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