2025年4月27日 テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、栗原はるみさんの「だし巻き玉子」の作り方をご紹介します。
今回は、『教えて！栗原はるみ先生〜お花見弁当〜』。人気料理家 栗原はるみさんより、お花見にぴったりのお弁当料理を学び、作った料理を相葉マナブメンバーがそれぞれ好きなようにお弁当箱に詰めて、みんなでお花見です。
冷めても美味しいお弁当にぴったりの「鶏の唐揚げ」、卵を６つ使う「だし巻き玉子」、アレンジも楽しめる「つくねの照り焼き」、おかず以外にも使える「たたききゅうり」、お弁当に入れても大丈夫！「サバの味噌煮」など絶品おかずが続々登場！
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
【栗原はるみ】だし巻き玉子の作り方
材料（4人分）
- 卵：6個
- かつおダシ：50mL
- 砂糖：大さじ6
- みりん：大さじ2
- 塩：少々
- サラダ油：適量
作り方
- ボウルにかつおダシ、砂糖、みりん、塩を加えてよく混ぜる。
- 別のボウルに卵を割りほぐす。
- 合わせたダシをボウルに入れ混ぜる。
- 卵液をザルで濾す。
- 卵焼き器にサラダ油を熱し、全体になじませる。濾した卵液を少量流し入れ、半熟のうちに手早く手前にまとめて芯を作る。再び卵液を少量流し入れ、芯の下にも行きわたるようにして巻き込む。これを数回繰り返す。
- 焼き上がったらまな板で食べやすい大きさに切って完成！
相葉マナブ 栗原はるみさんの「だし巻き玉子」レシピ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
▶「相葉マナブ」に関する記事（レシピなど）はこちら
テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・あばれる君・岡部大（ハナコ）
[ゲスト] 栗原はるみ
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・あばれる君・岡部大（ハナコ）
[ゲスト] 栗原はるみ
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
