2024年3月3日 テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、料理コラムニスト 山本ゆりさんの「味噌マヨチキン」の作り方をご紹介します。
今回は、『マナブ！秘密のマヨネーズレシピ！』。名店のシェフや料理研究家からとっておきの“マヨネーズ”レシピを教えてもらう企画です。
“マヨラー鍋”、万能な味噌マヨネーズソースで“厚揚げの味噌マヨネーズソース和え”、油の代わりにマヨネーズでパラパラになる“マヨわさチャーハン”、マヨネーズとケチャップの相性抜群！“豚バラ肉のケチャマヨソテー”、トマトジュースを使った“マヨトマト明太スパゲッティ”など、すぐに作りたくなる！絶品マヨネーズ料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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味噌マヨチキンの作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
材料（2人分）
- 鶏もも肉：1枚（300g）
- 塩：少々
- コショウ：少々
［味噌マヨだれ］
- マヨネーズ：大さじ2
- 味噌：小さじ1
- しょう油：小さじ1
- 砂糖：小さじ1
- おろしにんにく：小さじ1/2
- ピザ用チーズ：30g
- パセリ
- 粗挽きコショウ
作り方
- 鶏もも肉をひと口大に切る。塩、コショウをふる。
- 耐熱皿に鶏肉の皮を上にして並べてラップをし、電子レンジ（600ｗ）で4分加熱する。
- 味噌マヨだれをつくる。ボウルにマヨネーズ、味噌を入れて混ぜ、しょう油、砂糖、おろしニンニクを加えて混ぜ合わせる。
- 余分な脂をキッチンペーパーで吸い取り、味噌マヨだれを塗り、ピザ用チーズをのせる。
- 30℃のオーブントースターで5分焼く。パセリ、粗挽きコショウをふって完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
