【相葉マナブ】トリガイの刺身の作り方。千葉県市川市・東京湾で潮干狩り。

相葉マナブ

2022年6月19日 テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、「トリガイの刺身」の作り方をご紹介します。

今回は、東京湾で採れた貝を使って料理する企画『マナブ!潮干狩り』。千葉県市原市の潮干狩りスポットで、アサリ・トリガイ・はまぐりなどたくさんの貝を捕まえ、網焼き&お吸い物&炊き込みご飯など、採れた貝をふんだんに使った絶品料理が続々登場!材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

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トリガイの刺身の作り方

材料

  • トリガイ
  • 醤油
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作り方

  1. トリガイの殻をあけ、身を取りだし、水で洗い汚れを落とす。
  2. トリガイを開き、茹で5~10秒ほどサッと茹でる。
  3. 氷水で冷やし、お皿に盛り付け、しょう油を添えて完成!!

当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-1グランプリ(釜飯、炊き込みご飯)」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ(トーストアレンジレシピ)」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ
毎週日曜 午後6時~放送
[出演者] 相葉雅紀(嵐)・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
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