【相葉マナブ】たけのこ丸ごと炭火焼きの作り方。マナブたけのこ掘り(第11回)

相葉マナブ

2022年4月3日 テレビ朝日「相葉マナブ」マナブたけのこ掘り放送された、「たけのこ丸ごと炭火焼き」の作り方をご紹介します。

今回で11回目!千葉県木更津市のたけのこ農家さんの竹林でたけのこ掘り!掘った採りたてのたけのこを使った絶品料理を地元農家さんから学びます。たけのこのお吸い物、収穫した山菜で天ぷら、たけのこと山菜のかき揚げ、たけのこのゆで汁を使うたけのこご飯、たけのこのゆで汁を使ってそばも打ちなど、絶品たけのこ料理が続々登場!材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

Pickup!生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから

スポンサーリンク

たけのこ丸ごと炭火焼きの作り方


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

材料

  • たけのこ(生)
  • しょう油
スポンサーリンク

作り方

  1. たけのこは皮の上から縦に切り込みを入れる。
  2. 炭火で15分間焼く。
    焼き時間は大きさによって調整する。
  3. 焼きあがったら皮を剝き、食べやすい大きさにカットしてお皿に盛る。しょうゆをかけて完成!

当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-1グランプリ(釜飯、炊き込みご飯)」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ(トーストアレンジレシピ)」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
「相葉マナブ」に関する記事(レシピなど)はこちら
テレビ朝日系列『相葉マナブ
毎週日曜 午後6時~放送
[出演者] 相葉雅紀(嵐)・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
タイトルとURLをコピーしました