【相葉マナブ】ザーサイ豚バラ釜飯の作り方。釜-1グランプリ釜飯レシピ

相葉マナブ

2022年1月30日 テレビ朝日系列「相葉マナブ」の人気企画『釜-1グランプリNEO』で放送された「ザーサイ豚バラ釜飯」の作り方をご紹介します。

現在暫定チャンピオン「ほや釜飯」に挑むのは、最ご当地ラーメンを使った釜飯&漬物と豚バラ肉を使った釜飯がエントリー!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介します。炊飯器でも作れる釜飯レシピですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ザーサイ豚バラ釜飯の作り方


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

材料

  • 米:3合
  • 水:380ml
  • 氷:120g
  • 豚バラ肉:130g
  • ザーサイ:100g
  • 酒:大さじ1
  • 塩:小さじ1
  • ごま油:大さじ1
  • 白髪ねぎ:適量
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作り方

  1. 豚バラ肉をひと口サイズに切り、ザーサイは汁気を切る。
  2. フライパンにごま油をひき、中火で豚バラ肉を炒める。肉の色が変わったら、ザーサイを加えて炒める。
  3. 炊飯器の釜に洗米し浸水して水を切った米、水、酒、塩を入れて軽く混ぜ、炒めた具材、氷を入れて炊飯する。
  4. 炊き上がったら全体を混ぜてお茶碗に盛り、白髪ねぎをのせて完成!
炊飯器でも作れるレシピとなりますが、機種によっては具材を入れ過ぎると芯が残ったりするなどうまく炊けない場合もあります。ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!


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テレビ朝日系列『相葉マナブ
毎週日曜 午後6時~放送
[出演者] 相葉雅紀(嵐)・小峠英二(バイきんぐ)・DAIGO・澤部佑(ハライチ)
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
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