2022年1月30日 テレビ朝日「相葉マナブ」旬の産地ごはんで放送された、千葉県市原市の姉崎大根を使った「ブリ大根しゃぶしゃぶ」の作り方をご紹介します。
旬の産地ごはん、今回の食材は千葉県市原市で栽培されている『姉崎だいこん』です。市原市の姉崎地区で栽培・収穫される特産ブランド大根です。水分が多く寒い冬に甘みが増す姉崎だいこんを使って、地元の奥様から絶品料理を学びます。
まずは、シャキシャキ感がたまらない大根サラダ、大根おろしの天ぷら、大根のバターしょう油ステーキ、ぶり大根しゃぶしゃぶ“など、旬の大根をふんだんに使った絶品レシピが続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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ブリ大根しゃぶしゃぶの作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
材料
- 姉崎だいこん：1本
- 刺身用ブリ：適量
- 水：2L
- 昆布：13g
- ポン酢：適量
作り方
- 土鍋に昆布と水を入れて火にかける。
- 大根をピーラーでスライスして、（1）に入れる。
- （2）にブリを入れてしゃぶしゃぶし、大根でくるみ、ポン酢でいただく。
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・DAIGO・澤部佑（ハライチ）・あばれる君
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
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