【相葉マナブ】味噌バターコーン釜飯の作り方|釜-1グランプリNEOレシピ【6月6日放送】

相葉マナブ

2021年6月6日 テレビ朝日系列 相葉マナブ『釜-1グランプリNEO』で放送された「味噌バターコーン釜飯」の作り方をご紹介します。

「釜-1グランプリNEO」のルールは、視聴者さんが投稿した釜飯レシピから多数決で勝者が決められる勝ち抜き戦で、暫定チャンピオンとなります。

暫定チャンピオンで現在11連勝中の「岐阜名物合体釜飯」に挑むのは、北海道在住の方からの投稿「味噌バターコーン釜飯」、青森県八戸市の名物珍味を大胆に炊き込んだ釜飯などが登場!今週勝ち抜く釜飯は!?炊飯器でも作れる釜飯レシピですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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味噌バターコーン釜飯の作り方


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

北海道在住の視聴者さん考案の釜飯レシピです。ひと口大に切った鶏肉に味噌・みりん・酒・にんにくで味付けます。さらに、煮干し粉を入れることでラーメンのスープ感が増すのも美味しさのポイント!11連勝中の絶対王者 岐阜名物合体釜飯を「2:1」で破り、暫定チャンピオンに!

材料

  • 米:3合
  • 水:370ml
  • 氷:120g
  • 鶏もも肉:1枚
  • 塩:少々
  • コショウ:少々
  • 味噌:110g
  • みりん:50ml
  • 酒:50ml
  • おろしにんにく:小さじ1
  • にぼし粉:大さじ1
  • バター:40g
  • コーン:200g

  • バター
  • コショウ
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作り方

  1. 鶏肉をひと口大に切る。
  2. 密閉袋に入れ、塩・コショウを揉み込む。
  3. ボウルに、みそ、みりん、酒、にんにくをいれて混ぜ、煮干し粉を入れる。
  4. 炊飯器に洗米し浸水して水気を切った米、水、下味をつけた鶏肉(3)を漬け汁ごと加え、コーン、氷を入れて炊飯する。
    氷を入れることで、ゆっくり温度が上がり米がふっくら炊き上がる。
  5. 炊き上がったら全体をかき混ぜてお茶碗にもり、追いバターとコショウをふって完成!

まとめ

相葉マナブ「釜-1グランプリNEO」で放送された「味噌バターコーン釜飯」の作り方をまとめました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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テレビ朝日系列『相葉マナブ
毎週日曜 午後6時~放送
[出演者] 相葉雅紀(嵐)・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)・あばれる君
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
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