【相葉マナブ】明太しらす釜飯の作り方|釜-1グランプリNEOレシピ【5月30日放送】

相葉マナブ

2021年5月30日 テレビ朝日系列 相葉マナブ『釜-1グランプリNEO』で放送された「明太しらす釜飯」の作り方をご紹介します。

「釜-1グランプリNEO」のルールは、視聴者さんが投稿した釜飯レシピから多数決で勝者が決められる勝ち抜き戦で、暫定チャンピオンとなります。

暫定チャンピオンで現在7連勝中の「岐阜名物合体釜飯」に挑むのは、広島県在住の視聴者さんからの投稿「チーズコーン釜飯」!さらに、福岡名物明太子を炊きこんだ釜飯あさりと海苔を炊きこんだ海鮮系釜飯台湾料理が釜飯になって登場!今週勝ち抜く釜飯は!?炊飯器でも作れる釜飯レシピですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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明太しらす釜飯の作り方


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

昆布茶であえて控えめに味付けして全体をまとめ、福岡名物の明太子としらすをのせて炊きこんだ釜飯レシピです。火を通した明太子も絶品です。

材料(4~6人分)

  • 米:3合
  • 水:440ml
  • 氷:120g
  • 辛子明太子:3腹
  • しらす:40g
  • ぶなしめじ:1/2房
  • しょう油:大さじ2
  • 酒:大さじ2
  • みりん:大さじ2
  • 昆布茶:小さじ1
  • 青ネギ(小口切り):適量
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作り方

  1. 炊飯器の釜に、洗米し浸水して水を切った米、水、しょう油、酒、みりん、昆布茶を入て軽く混ぜる。
    昆布茶で控えめな味付けに。
  2. 石づきを取りほぐしたぶなしめじ、しらす、明太子、氷を入れて炊く。
    明太子は切らずにそのまま並べ入れる。
  3. 炊き上がったら明太子をほぐしながら全体をかき混ぜ、お茶碗にもりつけ、青ネギを散らせば完成!

まとめ

相葉マナブ「釜-1グランプリNEO」で放送された「明太しらす釜飯」の作り方をまとめました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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テレビ朝日系列『相葉マナブ
毎週日曜 午後6時~放送
[出演者] 相葉雅紀・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
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