【青空レストラン】イチジクと豚肉の炒めものの作り方。福岡県福智町の「イチジク」

2022年8月20日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、「イチジクと豚肉の炒めもの」の作り方をご紹介します。

今回の食材は、福岡県福智町の『イチジク（とよみつひめ）』。名人の熊谷さんが営む「ラ・ピアンタジョーネ」で栽培される「とよみつひめ」は、皮が薄く皮ごと食べることができてしかも平均糖度は17度以上と高糖度！
とろ～りジューシーな食感が特徴の究極のイチジクで、極上のイチジクジャム、アボカドサラダなど絶品料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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イチジクと豚肉の炒めものの作り方

出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/

材料（４人分）

• イチジク（とよみつひめ）：中4個
• 豚バラ薄切り肉：200ｇ
• 塩：適量
• 粗挽きブラックペッパー：少々

作り方

1. イチジクは４等分に切る。豚肉は4～5㎝に切る。
2. フライパンを熱して豚バラ肉を炒める。脂が多ければペーパーで吸い取る。
3. 肉に火が通ったらイチジクを加え、少しとろみが出たら、塩。ブラックペッパーで味を調えて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2022.08.20