2022年8月9日(初回放送)NHK「晴れ、ときどきファーム!」で放送された、「いもフライ」の作り方をご紹介します。
栃木のご当地ラーメンである佐野ラーメンは、青竹打ちのちぢれ麺と相性抜群のすっきりしょうゆ味。古民家でも、MC3人で佐野ラーメンに挑戦!コシのあるモチモチ感の麺に合わせるのは、プ家庭でも出来るほろほろチャーシュー、ちょっと焦げ目を残したメンマ。とろとろチャーシューを使った丼など!プロが伝授するほろほろチャーシューづくりの秘けつは必見です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
いもフライの作り方
材料(1人分)
- じゃがいも:2個 ※ホクホク系がおすすめ
- 小麦粉:150g
- 水:160g
- パン粉:適量
- サラダ油:適量
- 中濃ソース:適量
作り方
- じゃがいもは、食べやすい大きさに切る。
- 鍋に水(分量外)とじゃがいもを入れて加熱し、沸騰してから10分間ゆでる。
- ボウルに小麦粉と水をまぜ、ゆでたじゃがいもにたっぷりつけ、パン粉をまぶす。
- 150℃のサラダ油で2~3分、きつね色になるまで揚げる。
- 中濃ソースを好みの量かけて完成!
同じ日に紹介されたレシピ
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
[番組名]晴れ、ときどきファーム!
【出演】長野博,村上知子,滝沢沙織,【語り】赤平大
放送
[BSプレミアム] 毎週火曜 午後7時30分
再放送
[BSプレミアム] BSプレミアム
毎週日曜 午前6時15分
【出演】長野博,村上知子,滝沢沙織,【語り】赤平大
放送
[BSプレミアム] 毎週火曜 午後7時30分
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毎週日曜 午前6時15分