【晴れときどきファーム】かさごと野菜のベイクドポテトの作り方。うちのポテサラ!じゃがいも使いの秘けつ。

晴れ、ときどきファーム!

2020年8月27日(初回放送)NHK「晴れ、ときどきファーム!」で放送された、「かさごと野菜のベイクドポテト」の作り方をご紹介します。

ファームの畑では、いろいろな種類のじゃがいもがとれました。ポテトサラダは家庭によって、味付、けや作り方は様々。そこで、森三中・村上家のマヨネーズ控えめのポテサラや、女優・滝沢家の酢、大葉のポテサラを紹介。さらに、V6長野さんは、じゃがいもでマッシュポテトやパスタまで。定番のポテトチップスは、家庭で手づくりしてサクサクに!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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かさごと野菜のベイクドポテトの作り方

材料(1人分)

  • じゃがいも(チェルシー):100g(男爵いもで代用可)
  • かさご:1/3尾分
  • 塩:少々
  • こしょう:少々
  • ミニトマト:2個
  • ピーマン:(小)1個
  • バター:4g
  • おろしにんにく:1/3かけ分
  • バジル:4枚
  • チーズ:40g
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作り方

  1. じゃがいもをゆで、1㎝幅に切る。
  2. かさごは細かく切り、塩、こしょうをふる。ミニトマト、ピーマンも細かく切る。
  3. フライパンにバターを溶かし、(2)とおろしにんにく、バジルを入れ、塩、こしょうで味を整えながら炒める。
  4. (3)に火が通ったら、耐熱皿に盛り、じゃがいもをのせ、チーズをふりかける。
  5. 180℃に温めたオーブンで10分ほど焼いたら完成!

同じ日に紹介されたレシピ

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、晴れ、ときどきファーム!で放送されたレシピを他にもまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。晴れ、ときどきファーム!の記事はこちら

[番組名]晴れ、ときどきファーム!
【出演】長野博,村上知子,滝沢沙織,【語り】赤平大
放送
[BSプレミアム] 毎週火曜 午後7時30分
再放送
[BSプレミアム] BSプレミアム
毎週日曜 午前6時15分
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