2022年7月5日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「ロールサラダ菜」の作り方をご紹介します。
7月のテーマは「レンジでおいしい!人気おかず」。第2回目は、電子レンジであっという間にでき上がる、人気のひき肉メニュー2品を紹介。豆腐と混ぜてレンジにかけるだけの「ふわふわ豆腐肉だんご」と、サラダ菜でくるんでロールキャベツ風にした「ロールサラダ菜」です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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ロールサラダ菜の作り方
出典：きょうの料理ビギナーズ
材料（2人分）
- 合いびき肉：200ｇ（※常温に戻しておく）
- パン粉：大さじ3
- トマトケチャップ：大さじ1
- ウスターソース：大さじ1
- 片栗粉：小さじ1
- こしょう：少々
- サラダ菜：1個（約100ｇ）
- ベーコン（薄切り）：1枚（15ｇ）
作り方
- ボウルに合い挽き肉、パン粉、トマトケチャップ、ウスターソース、片栗粉、こしょうを入れてよく混ぜる。
- サラダ菜は縦半分に切る。ベーコンは4等分に切る。
- 耐熱容器（直径約10㎝）2個の底にベーコンを2枚ずつ並べ、その上にサラダ菜の切り口を上にしてのせる。
- 肉ダネをのせて表面を均し、ボウルからはみ出たサラダ菜を内側に折りたたみ、肉ダネを包む。
- ふんわりとラップをして、電子レンジ（600Ｗ）で約6分間加熱する。
- （5）に器を被せて上下を返し、器に盛りつけて完成！
同じ日に放送されたレシピ
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
番組内容
ハツ江おばあちゃんの指導のもと、ビギナー向きのレシピを２品ずつマスター。意外と知らない、今さら聞けない「料理の基本」も紹介しているので、学び直しにもピッタリです！
放送
・Eテレ 月曜～水曜 午後９時25分
再放送
・Eテレ 火、水、翌月曜 午前11時25分
・総合 水、木、翌火曜 午前10時50分
ハツ江おばあちゃんの指導のもと、ビギナー向きのレシピを２品ずつマスター。意外と知らない、今さら聞けない「料理の基本」も紹介しているので、学び直しにもピッタリです！
放送
・Eテレ 月曜～水曜 午後９時25分
再放送
・Eテレ 火、水、翌月曜 午前11時25分
・総合 水、木、翌火曜 午前10時50分
