【まる得マガジン】和風トマト調味料の作り方。平仲亜貴子さんのトマト活用術

2022年6月14日（初回放送）NHKEテレ「まる得マガジン」で放送された、平仲亜貴子さんの「和風トマト調味料」の作り方をご紹介します。

トマトのおいしい活用術を８回にわたって紹介する『毎日食べたい!トマト活用術』。料理研究家の平仲亜貴子さんから、俳優の崎山つばささんが調理しながらポイントを学びます。

第6回目のテーマは、「万能トマト調味料(1)和風&中華」。刻んだトマトと調味料を混ぜるだけでできる“万能トマト調味料”です。しょうがの香りが効いた和風と辛みを効かせた中華風の２種類を伝授！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

▶まる得マガジンで放送されたレシピはこちら

和風トマト調味料の作り方

材料（つくりやすい分量）

• トマト（大）：1/2個
• しょうゆ・みりん：各カップ1/4
• しょうが（すりおろす）：1・1/2かけ分
• にんにく（すりおろす）：1かけ分
• サラダ油：大さじ2

作り方

1. トマトは1㎝角に切る。にんにく、しょうがはすりおろす。
2. ボウルに、トマト、しょうが、にんにく、しょうゆ、サラダ油を入れて混ぜ合わせれば完成！
   しょうがを効かせて、清涼感を出す。

NHKテキスト まる得マガジン『毎日食べたい！トマト活用術』

毎日食べたい！　トマト活用術 （NHKまる得マガジン） [ 平仲 亜貴子 ]

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まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！

【まる得マガジン】平仲亜貴子さん「毎日食べたい!トマト活用術」レシピまとめ

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2022.06.13