【グレーテルのかまど】クッキーモンスターのクッキーの作り方。チョコチップクッキー&野菜のクッキー

2022年4月4日（初回放送） NHKEテレ「グレーテルのかまど」『クッキーモンスターのクッキー！』より、「チョコチップ入りと野菜のクッキー」の作り方をご紹介します。

世界１５０以上の国や地域で親しまれている“セサミストリート”に登場するクッキーモンスターは、クッキーを見つけると食べずにいられないほどクッキーが大好き。そんなクッキーモンスターが今はまっているのが、地球にやさしい野菜のしぼりかすを使ったクッキー。そこで、今回は、クッキーモンスターが大好きなチョコチップクッキーと、野菜のしぼりかす入りの作りに挑戦！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

クッキーモンスターのクッキーの作り方

出典：グレーテルのかまど。

材料

［チョコチップクッキー（ 直径11㎝ 7枚分）］

• 無塩バター：75g
• グラニュー糖：100g
• 塩：2g
• バニラエッセンス：適量
• 全卵：50g（Mサイズ1個分）
• 中力粉：150g
• ベーキングパウダー：2g
• チョコレートチップ：80g

［野菜のクッキー（直径11㎝ 3枚分）］

• 植物油：30g
• きび糖：30g
• はちみつ ：20g
• 野菜のしぼりかす：30g
• アーモンドミルク：20g
• 薄力粉：100g
• ベーキングパウダー：2g
• ヘーゼルナッツ：20g

下準備

• ベーキングパウダーと粉類を合わせてふるっておく
• バターを常温に戻しておく（チョコチップクッキー）
• オーブンを200℃に温めておく（チョコチップクッキー）
• オーブンを180℃に温めておく（野菜のクッキー）
• ヘーゼルナッツをローストし、粗刻みにしておく（野菜のクッキー）

チョコチップクッキーの作り方

1. やわらかくしたバターにグラニュー糖を加え、泡だて器で混ぜる。
2. 塩、バニラエッセンスを適量加えて混ぜる。
3. 全卵を2回に分けて加えながら混ぜる。
4. 粉類を加え、カードで混ぜる。粉けがなくなってきたら、チョコレートチップを加えて混ぜる。
5. ディッシャー（50cc）で生地をすくい（約60g）、オーブンペーパーを敷いた天板にのせる。
   生地が広がるので、間隔をあけておく。
6. 生地を手のひらでおさえて直径10㎝程度に広げ、平らにする。
7. 200℃のオーブンで約15分焼いたら完成。

チョコチップクッキーの作り方

1. 植物油に野菜のしぼりかすを加え、よく混ぜる。
2. はちみつ、きび糖、アーモンドミルクを加えて混ぜる。
3. 粉類とヘーゼルナッツを加え、カードで生地をまとめる。
4. ディッシャー（60cc）で生地をすくい（約80g）、オーブンペーパーを敷いた天板にのせる。
5. 生地を手のひらでおさえて広げ、平らにする。
6. 180℃のオーブンで約25分焼いたら完成！