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2021.07.19

ニラ玉の作り方

材料

• ニラ：2束
• 卵：2～3個
• 麺つゆ（2倍濃縮）：大さじ2

作り方

1. ニラは葉と茎の部分を3㎝幅に切る。
2. 耐熱皿にニラを入れ、ラップをかけて電子レンジ（500Ｗ）で2分半～3分ほど温める。
   レンジで温めると、甘いが引き立つ。
3. ボウルに卵を割り入れ、めんつゆを加えて溶きほぐし、ニラを混ぜる。
4. フライパンに油（分量外）を熱し、卵液を流し入れる。
5. 下が焼けてきたら弱火にして、約10分かけて両面をじっくり焼いたら完成！
   レンジや弱火の加熱で糖分が吸収しやすく変化する。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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2022.02.22