【林修の今でしょ講座】ニラの醤油漬け(ニラ醤油)の作り方&使い方。ニラ生産者の美味レシピ

林修のレッスン!今でしょ・林修の今でしょ講座

2022年2月23日 テレビ朝日系「林修の今でしょ!講座」で放送された、ニラの栄養を逃さない「秘伝のニラの醤油漬け」の作り方をご紹介します。

新企画!生産者が教える野菜の美味しい食べ方、今回のテーマは「ニラ」!全国のニラ生産者だから知っている美味しい食べ方やより体を温めてくれる調理法、生産者が作るニラの美味レシピも続々!材料や作り方をまとめたレシピをご消化しいますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ニラの醤油漬けの作り方

材料

  • ニラ
  • 醤油
  • 七味唐辛子
  • みりん(煮切ったもの)
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作り方

  1. みりんは煮きって、アルコールを飛ばす。
  2. ニラは細かく刻み、清潔な瓶に入れる。
  3. 醤油、七味唐辛子、みりんを入れる。
  4. フタをして、冷蔵庫で一晩おいたら完成!
【保存】冷蔵庫で10日ほど。みりんと七味はお好みで加減してください。
茹でたうどんに、ニラ醤油をのせ、卵黄をのせて「釜玉うどん」に。冷奴、鍋の薬味、チャーハンの味付けにも。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、林修の今でしょ講座で放送されたダイエット法やレシピなど他にもまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。 林修の今でしょ講座の記事はこちら

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テレビ朝日系「林修の今でしょ講座」
【MC】林修
【副担任】斎藤ちはる(テレビ朝日アナウンサー)
【講師】北村義浩、福原崇介、石川元直 / 平柳要
【日直】伊集院光
【学友】伊沢拓司、小澤征悦、鈴木紗理奈、高山一実、名取裕子、那須雄登(美 少年)
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